茶道教室
2021.01.22
今月二回目の茶道教室です。３月には年中組（ひまわり組）さんをご招待してのお茶会を予定しています。ひまわり組さんにおいしいお茶を飲んでもらうようにがんばっておけいこをしましょう。
茶道教室のお楽しみはお茶をいただく前のお菓子です。毎回、違ったお菓子が出てきます。今回のお菓子は、金沢のお菓子「福梅」です。このお菓子は加賀藩御用達のお菓子で、紅白の梅はめでたさを表しており、お正月のお祝い用に作られたものだそうです。餡には水飴がたっぷり練り込まれており、食べてみると普通の最中（もなか）の餡に比べてモッチリとした感じです。本格的なお茶会でも用いられる加賀の銘菓です。
和菓子村上オンラインショップ
2021.01.22 10:00
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